牛肉ハンバーグや和牛ハンバーグを焼くことに失敗した時には電子レンジ加熱がおすすめ

牛肉ハンバーグや和牛ハンバーグを焼くことに失敗した時には電子レンジ加熱がおすすめ

牛肉ハンバーグは老若男女大好きなおかずであり、まさに国民食と言っても過言ではありません。
お弁当のおかずとしても子供たちに大人気であり、常に冷凍庫に作り置きを保存しているママたちも多いです。
和牛ハンバーグとなると黒毛和種で脂身も甘くてジューシーであり、極上のおかずになるんです。
冷凍していた和牛ハンバーグをそのままフライパンで調理する主婦も多いのですが、直で火にかけると中までうまく火が通らずに失敗することも多いんです。
一番理想なのは、自然解凍でじっくり時間をかけて溶かし生の状態になってから焼くと失敗がありません。
しかし時間がない場合には電子レンジを上手く活用することで上手に焼くことが出来るようになるんです。
フライパンで焼く前に軽く電子レンジで解凍モードなどで加熱し、やわらかくなってからフライパンで焼くようにしましょう。
すでに中の芯までレンジで加熱されているのでフライパンでは、さっとこげめを付けるだけで調理は完了します。

和牛ハンバーグのアレンジレシピに関する事

和牛は非常に脂身のさしも多く、脂自体が甘くて非常においしい牛肉です。
これをミンチにして、和牛ハンバーグにすれば、極上の高級なハンバーグになること間違いありません。
和牛ハンバーグを余らせてしまった時には、冷凍保存で保存しお弁当屋アレンジレシピに活用するのもお勧めです。
ただ冷凍するときには、くれぐれも安全性に気をつけて冷凍しなければいけません。
ミンチ肉は普通カットした肉よりも傷みやすく、腐ったりカビが生えやすいともいわれます。
そのため生の種のままで冷凍するよりも、焼いてから凍らせたした方が安全が担保されるんです。
そして凍らせた後も出来るだけ早く、アレンジレシピなどで使い切って食べてしまうことが賢明なんです。
レシピとしてはハンバーグのままでもいいですが、ほぐして醤油や砂糖を加えそぼろご飯にしたり、キャベツを巻いてロールキャベツにしたり、ほぐしてトマト缶と煮込んでミートソースにアレンジするとよいでしょう。